Каталог товаров

Вегетарианские блюда

309690

Владимир Михайлов, Александр Игнатьев, Лариса Сафонова

Удовлетворительное

В продаже экз.: 1

0,2 кг.

Germany
 balta
Положительный 96.8% (172)
Продать такой же продукт

Задать вопрос продавцу



  Выход

Информация о доставке:

- По всему миру из Германии-f

Описание

Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Книга предназначена в качестве пособия для повара предприятий общественного питания. Она может быть также использована домашними хозяйками.

Характеристики

издательство Экономика
год выпуска 1980
количество страниц 144
переплет мягкий

Все похожие предложения

Название Состояние Цена Продавец Ссылка
Вегетарианские блюда Хорошее 4,00 €
Germany
Book market
Положительный 98% (640)
Вегетарианские блюда Удовл. 5,28 €
Germany
Book market
Положительный 98% (640)

Все книги автора:


Информация о продавце |

Тип продавца: Фирма

Подробнее

balta
SIA Mandariny

Meža prospekts 62 - 4
Jūrmala, LV-2010
Latvia
.