Каталог товаров

Вегетарианские блюда

316785

Владимир Михайлов, Александр Игнатьев, Лариса Сафонова

Хорошее

В продаже экз.: 1

0,2 кг.

Germany
 Book market
Положительный 98.02% (637)
Продать такой же продукт

Задать вопрос продавцу



  Выход

Информация о доставке:

- По всему миру из Германии-f

Описание

Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Книга предназначена в качестве пособия для повара предприятий общественного питания. Она может быть также использована домашними хозяйками.

Характеристики

издательство Экономика
год выпуска 1980
количество страниц 144
переплет мягкий

Все похожие предложения

Название Состояние Цена Продавец Ссылка
Вегетарианские блюда Удовл. 3,50 €
Germany
balta
Положительный 96.76% (170)
Вегетарианские блюда Удовл. 6,00 €
Germany
balta
Положительный 96.76% (170)

Все книги автора:


Информация о продавце |

Тип продавца: Фирма

Подробнее

Book market
ISIA Media Verlag UG (L)

Volbedingstr. 2 A2-03
Leipzig, 04357
Germany
03416870612

Другие товары из этой категории