Кулинария на каждый день.

В предлагаемой книге приготовление блюд доведено до возможной простоты и ясности; количество продуктов определено мерами, удобными в хозяйстве — бутылкой, стаканом, ложкой и т. п. В настоящем издании не пропущено ни малейшей подробности без предварительного объяснения, начиная с первой кашки для грудного младенца до изысканного гастрономического обеда. На обработку экономической стороны кулинарной части обращено особое внимание. Что же касается собственно приготовления блюд, изложение понятнее и быть не может. Думается, что хозяйки будут вполне удовлетворены предлагаемой книгой, потому что в ней помещено все, начиная от постной гречневой каши до утонченнейшего гастрономического блюда, вроде паштета из фазанов, индейки, фаршированной трюфелями и т. п. Хозяйка, серьезно занявшаяся экономической стороной кухни, найдет в предлагаемой книге все, что может помочь ей значительно сократить расходы. Надеемся, что рецепты этой книги принесут вам экономию в бюджете и радость вашим близким при дегустации новых блюд.