Каталог товаров

Китайская кухня. Кулинарная экзотика

169539

Спенлоу Лавиния, Зайцева Елена Евгеньевна

Удовлетворительное

В продаже экз.: 1

0,4 кг.

Germany
 Book market
Положительный 98.01% (643)
Продать такой же продукт

Задать вопрос продавцу



  Выход

Информация о доставке:

- По всему миру из Германии-f

Описание

Китайская кухня приобретает в России всю большую популярность. Растут, как грибы, рестораны и кафе китайской еды. Теперь уже и домашние хозяйки желают овладеть навыками приготовления китайских блюд. В этой экзотической кухне привлекает необыкновенная быстрота готовки и необычной вкус, приобретаемый продуктами при недолгой обработке. При этом продукты сохраняют не только цвет и текстуру, но и большую долю витаминов.

Мгновенное обжаривание - основа основ китайской кухни, а вок здесь - царь и бог. Эта глубокая сковорода с крупным дном позволяет прожаривать мелко нарубленные или нарезанные тонкими ломтиками ингредиенты быстро и равномерно. Однако в процессе жарки продукты необходимо непрерывно помешивать. Впрочем, в китайской кухне применяются и другие свойственные ей методы - многие блюда готовятся на пару, припускаются, жарятся во фритюре и запекаются.

Рецепты в нашей книге подразделены на шесть глав: супы и закуски; рыба и морепродукты; мясо и

Характеристики

ISBN 5-699-12698-8
издательство Эксмо
год выпуска 2005
количество страниц 64
переплет Твердый переплет

Все книги автора:


Информация о продавце |

Тип продавца: Фирма

Подробнее

Book market
ISIA Media Verlag UG (L)

Volbedingstr. 2 A2-03
Leipzig, 04357
Germany
03416870612

Другие товары из этой категории