Каталог товаров

Технология переработки плодов и ягод

306902

Скрипников Юрий Георгиевич

Удовлетворительное

В продаже экз.: 1

0,2 кг.

Germany
 Book market
Положительный 98% (641)
Продать такой же продукт

Задать вопрос продавцу



  Выход

Информация о доставке:

- По всему миру из Германии-f

Описание

Учебное пособие написано в соответствии с утвержденной программой подготовки мастеров по переработке сельскохозяйственных продуктов. В нем рассказано о плодово-ягодном сырье, способах его доставки, приемки и хранения. Описаны процессы производства соков, компотов, консервов. Даны технология сушки плодов и основы организации технохимического контроля.

Для подготовки рабочих в СПТУ. Учебное пособие может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве.

Характеристики

ISBN 5-10-000024-04
издательство Агропромиздат
год выпуска 1988
количество страниц 288
серия Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий
переплет Твёрдый
язык Русский

Все книги автора:


Информация о продавце |

Тип продавца: Фирма

Подробнее

Book market
ISIA Media Verlag UG (L)

Volbedingstr. 2 A2-03
Leipzig, 04357
Germany
03416870612

Другие товары из этой категории