Каталог товаров

Совершенно новое Рецептура блюд диетического питания

Рецептура блюд диетического питания

Жангабылов А.К. и др.

Удовлетворительное

Бесплатная доставка.

В продаже экз.: 1

Задать вопрос продавцу


  Выход

3,00 €

Бесплатная доставка

Только по Германии!

Характеристики

ISBN 5-615-00164-Х
издательство Алма-Ата:Казахстан
формат 130х205
год выпуска 1988
тираж 60 000
количество страниц 328 с.
переплет твердый

Описание

Сборник разработан сотрудниками отдела лечебного питания Казахского филиала Института питания АМН СССР и пищевой технологической лаборатории Казсоветкурорта - доктором медицинских наук А.К.Жангабыловым, кандидатами медицинских наук Е.А.Изатуллаевым, Р.И.Луковиной, инженерами-технологами А.Г.Столбовской , Э.А.Финько. В сборнике дана характеристика основных лечебных диет и представлены технологические рецепты 500 диетических блюд с указанием их химического состава и энергоценности.
Для врачей-диетологов, диетсестер, поваров больниц, санаториев-профилакториев и диетстоловых, а также для широкого круга читателей.

(Обнаруженные повреждения : стр.45 -52 выпадают из переплета)

Информация о продавце |

Тип продавца: Частное лицо

Подробнее

Tatyana

Leipzig
Deutschland

Другие товары из этой категории