Каталог товаров

Холодные блюда и закуски

216143

Магидов Яков Исаакович

Удовлетворительное

В продаже экз.: 1

0,12 кг.

Germany
 baltic books
Положительный 97.07% (94)
Продать такой же продукт

Задать вопрос продавцу



  Выход

Информация о доставке:

- По всему миру из Германии-f

Описание

В книге подробно излагается технология приготовления разнообразных бутербродов, салатов, винегретов. Особое внимание уделяется технологии приготовления блюд и закусок из овощей, грибов, рыбы, яиц. Приводятся приемы обработки различных продуктов, характеризуются сочетания гарниров для отдельных групп холодных блюд.
Книга предназначена для поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.

Характеристики

издательство Экономика
формат 84x108/32
год выпуска 1983
количество страниц 144
серия Библиотечка повара
переплет Мягкий
язык Русский

Все книги автора:


Информация о продавце |

Тип продавца: Фирма

Подробнее

baltic books
Reval Real Estate OÜ

Tõru 15
Tallinn, 12011
Estonia
+37255566625

Другие товары из этой категории